การบริการทางวิสัญญี เป็นการบริการทางการแพทย์ที่เกี่ยวข้องกับการดมยาสลบ และการระงับปวดระหว่างการผ่าตัด เป็นการให้บริการทางการแพทย์ที่สำคัญมากที่สุดอย่างหนึ่ง โรงพยาบาลพญาไทศรีราชา มีวิสัญญีแพทย์บริการดมยาและระงับปวดสำหรับการผ่าตัด และทำหัตถการคนไข้ทุกราย 24 ชม. พร้อมด้วยเครื่องมืออุปกรณ์เฝ้าระวังและการเปลี่ยนแปลงที่ทันสมัยครบครัน เพื่อความปลอดภัยสูงสุดของผู้ป่วย